Каждый weekend гостям ресторана Osteria Di Campagna, что в Жуковке, предлагается отведать нежное филе кьянина.

Кьянина – это лучшая итальянская говядина. Своим названием она обязана долине Кьяна, где на живописных холмах выращиваются коровы особой белой породы. Мясо этой породы очень ароматное и мягкое.  Оно доставляется охлажденным на кухню ресторана самолетом из Италии, – в пятницу вечером или в субботу днем.
Повара Osteria Di Campagna рекомендуют попробовать филе кьянина на углях с прожаркой medium Rare.